Vin Orange - Domaine les Capréoles

Notre vin orange est un Chardonnay vinifié comme un vin rouge.

Le pressurage n’a lieu qu’après une étape de macération des grappes entières. C’est au cours de cette macération que la couleur et les arômes se développent donnant au vin orange toutes ses caractéristiques. Un élevage de 9 mois en pièces vient parachever l’élaboration de cette pépite ambrée.