Axiome
Depuis sa plantation en 2017, cette parcelle de Chardonnay n’a connu que l’agriculture Biodynamique. Elle a été récoltée pour la première fois en 2019 pour donner cette cuvée Axiome.
Après un long pressurage tout en douceur, le vin a été vinifié en fût en levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois.
Ce Beaujolais Lantignié blanc, 100% chardonnay, combine concentration, rondeur et finesse.
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Cépage
Chardonnay
Degré
13.5%
Garde
5 ans
Reconnaissance