Nouvelle Cuvée en Beaujolais Lantignié
La récolte du millésime 2018 avait été particulièrement belle et nous avait permis notamment de récolter une parcelle spécifique sur la commune de Lantignié pour la première fois depuis notre installation, après plusieurs années de grêle.
Cette parcelle en pente, exposée sud-ouest, est située sur une veine de microgranite de Lantignié. Sur cette parcelle, presque tout est fait à la main.
Le millésime s’annonçait exceptionnel et nous a offert la possibilité de sortir cette cuvée ALIO PACTO.
Vinifiée en grappe entière, élevage en vieux fûts de chêne pendant 18 mois. Levures indigènes et pas de soufre pendant la fermentation.
Le vin est puissant avec beaucoup de fruits riches et des tanins très soyeux. Il vous fera découvrir un autre visage du Beaujolais Cru, cultivé d’une autre manière (alio pacto, en latin), pour un autre plaisir!
Afin de vous offrir toujours un qualité maximale, pour cette cuvée, seuls les meilleurs millésimes seront embouteillés. Faites vos réservations, il n’y en aura pas pour tout le monde !
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